5月16日,安徽财经大学喜迎校庆。11点30分,校庆仪式在西校区常奥餐厅拉开序幕,11点40分,东校区北苑食堂校庆仪式也如期而至。东西两校香喷喷的蛋糕让师生赞不绝口,校庆美食展活动中,三百余道美食让同学们直呼过瘾……在举校欢庆、共襄盛宴的背后,是后勤管理服务中心23个日日夜夜的保障与服务工作。
21天的准备工作
校庆日当天的万无一失,是后勤管理服务中心21个日日夜夜的准备与保障工作。早在4月24日,后勤管理服务中心便着手编写校庆周活动方案。校庆是学校的重要节点,保证校庆日当天“同生日 共成长”活动顺利举办,后勤管理服务中心做好了周全准备。
做好后勤管理服务中心的外联工作,行政管理服务中心展现了灵活自如的协调能力与强有力的执行力——哪些校领导出席要与党政办公室联系;会场布置与宣传要与宣传部联系;确定与学校同生日的师生人数,要与人事处、研究生院、学生处联系;确定校友人数要与社会合作处联系……
后勤餐饮服务中心也卯足了劲儿。为了完成与校同庆的生日蛋糕活动,5月4日开始,从确定校庆蛋糕尺寸、版面设计,到网上定制校庆蛋糕糯米纸版面、布置校庆蛋糕会场……后勤餐饮服务中心事无巨细、通盘考虑,将预计到货时间,不影响师生晚餐收餐等因素统统考虑在内。
为了保障“同生日 共成长”自助餐活动的顺利进行,从5月9日接到自助餐活动的安排,到11日设计确定小蛋糕版面并预约制作,确定自助餐用餐地点、菜品及布局,餐饮服务中心尽心竭力,只为将最好的奉献给全校师生,让师生在为学校庆生的同时留下难忘的美食记忆。
21天的保障准备工作,后勤管理服务中心各个部门上下一心,形成强大合力:餐券设计精美、印刷及时,东西两校五个食堂的校庆活动各有特色、忙中不乱,水电力供应不出差错、通勤班车保证西校同庆生的师生接送到位、校庆活动现场餐具确保充足、现场人员座位、音响、话筒等安排万无一失……
这些工作看似琐碎不起眼,但是一旦出现任何细微的差错,往小处说是工作安排的小失误,往大处说则会影响大家对校庆乃至学校的印象。
1天的大检
5月16日,安徽财经大学喜迎校庆,后勤管理服务中心长达半个多月的准备工作迎来最终的大检。
15日晚,食堂在不影响师生用餐的情况下,在晚餐收餐后加班布置会场。
16日凌晨4点,学校各个食堂的师傅们轻声进入校园,走上自己的工作岗位。平常就忙忙碌碌的身影在这个特殊的日子里更加紧张有序。这些师傅和阿姨的平均年龄在50岁左右,为准备校庆工作而假期减少、工作量增加,但他们的服务态度不仅没有消磨,反而拿出更加振奋的劲头做好准备工作。
在这个特殊的日子里,三楼自营餐厅从早上7点到岗,提前到4点半到岗,为三楼“同生日 共成长”午餐会进行自助餐原料加工烹饪工作。“校庆日更要做好服务,所有工作一定要做充分!”负责三楼自营餐厅加工组的田阿姨说。这句话也是校庆日后勤管理服务中心上下每一位工作人员的服务理念。
指针走过6点,太阳早已升起来,中快餐厅带着鸡蛋香气的面包胚也已经新鲜出炉进行冷却。面包的香气还在餐厅氤氲,师傅们又忙着准备制作蛋糕奶油。
9点左右,同学们陆陆续续吃完早餐,餐饮服务中心便开始现场制作校庆蛋糕。据中快餐厅的左经理说,在生日蛋糕活动中,最麻烦的就是现场制作校庆蛋糕的环节,放面包胚、铺果酱、抹奶油、贴糯米纸、裱花、装点新鲜水果、摆放花朵……“每一步都需要细心完成,容不得一丝差错。”在多方配合下,后勤餐饮服务中心最终将东校区4米*0.64米和西校区1.6米*0.8米的大蛋糕呈现在全校师生面前。
11点30分,校庆仪式在西校拉开序幕。11点40分,东校校庆仪式也正式举行。分蛋糕、各色美食活动吸引了众多校友、师生的关注和参与,现场人潮涌动、气氛热烈、共襄盛会,后勤管理服务中心每一位员工心里都乐开了花。
12点半左右,热闹的校庆生日蛋糕活动流程接近尾声,餐厅档口的工作人员自发帮助回收桌椅,保洁人员收拾现场卫生。“校庆那天大家都高兴得嘞!”负责保洁的唐阿姨说到校庆日的工作,不仅没有说一句累,还一直笑盈盈的。校庆当日的人流量很大,美食展菜汤、蛋糕不小心掉在地上,需要负责保洁的工作人员蹲在地上一点一点地清理,本来中午1点半下班的唐阿姨,一直忙到下午2点半才到家。
365天的持续奋进
校庆活动准备筹办的22个日夜,后勤管理服务中心上下拧成一股绳,紧绷一根弦,各部门之间相互协调、共同完成学校交办的任务,日常协调和事务性工作也没有因校庆而打断 。22天的校庆准备期间,由于工作量较大,出现人手短缺的现象,加班成为日常,加点成为责任,但是每一个部门、每一个小组都毫无怨言,每个工作人员就像是机器上一枚枚细小的螺钉,缺一不可。
校庆活动最后一天,后勤管理服务中心上上下下终于能暂时歇一口气,但是后勤人深知校庆结束但是服务不止的道理,行政管理服务中心要继续发挥后勤管理服务中心大脑的作用,餐饮服务中心要继续做好全校师生的护“胃”队的工作,校园监管中心、校园保障中心、公寓服务中心也要继续服务全校师生,做好后勤和保障工作。
正如毓秀餐厅张经理所说,“这是为了让我们以后做得更好!”在校庆“学生最喜爱食堂美食”评选活动中,毓秀餐厅被评为最受欢迎餐厅。张经理难掩心中的骄傲:“都是学生投的票,我们是学生最受欢迎的餐厅!”但是张经理并没有因此而自满,一句“做得更好”,体现了后勤人做好学校管理与服务工作的拳拳真情,也成为在校庆系列活动接近尾声后,后勤人继续奋发进取,做好保障服务的决心。
1天的总结工作过后,是后勤管理服务中心365天更加努力和细心的服务,只有细致入微的百分百努力,才会有全校师生的十分满意。
安徽财经大学庆贺周年,全体师生员工共襄盛举,与学校同庆,后勤管理服务中心既是历史时刻的见证者,也是参与者。提到23天的保障筹办工作,负责保洁的唐阿姨没有华丽的语言,她说“学校过生日,大家都高兴,我们只是做了应该做的!”
(撰稿:学生记者 薛荣玉;摄影:校大学生融媒体中心;审核:后勤管理服务中心 雷红生)