兔寒岁去东风暖，龙喜年来瑞气浓。冬月，后勤餐饮服务中心开展第二届安财年货节活动，腊肉、香肠、扣肉、咸鸡……满满年货装入礼盒成为佳礼。一份年礼，装下的是美味佳肴，装不下的是情怀与祝福，安财味道、年的欢喜、冬的至味，融合其中，后勤管理服务中心为全校师生倾情奉上。
安财味道伴你我同行
每个人心中，都有属于自己的“安财味道”，不管走多远，都在心里为它留一块地方，多年过去，这种味道已深入味蕾，悄然与日常相融，甚至变为“家的味道”，此次年货节是安财味道的又一次传承。
回首六十余载，安财味道始终镌刻在每一个安财人的记忆深处，从未离去。上世纪六十年代，安财的伙食采用供给制，学生带着饭票到食堂里分桌而食，统一伙食和就餐标准，“定伙”“包伙”成为主流。七十年代，计划经济体制下，学校仍然实行饭票制，所有同学享受助学金，每学期11元到17.5元不等。八十年代的财大，饭菜仍是简朴的时令蔬菜，冬天的萝卜白菜土豆成为老一辈安财人的深刻回忆，一箪食、一瓢饮，却不改其乐，这是那一代人的共同记忆。八十年代末，市场经济的浪潮涌来，食堂的菜品也不断丰富。九十年代，饭票成为历史，临近二十一世纪，安徽财经大学成为皖北第一个使用食堂电子饭卡机的学校。从一张张饭票到一张张饭卡，真情不变，无论曾经手握饭票，抑或现在手持饭卡，为的总是挥之不去的饭菜香。安财味道伴随着安财，走过了60多年的征程，岁月匆匆，食堂见证了财大校园里柴米油盐、平凡琐碎却温馨的日常，铭刻下独特的时代记忆。
从土豆白菜萝卜“老三样”到花样丰富的各色菜品，从有什么就吃什么到自选自助，安财味道一直在发展；从70年代传承至今仍然坚持供应的免费汤，从70年代传承至今仍是“最受学生喜爱的美食”粉蒸肉，从70年代传承至今仍是年货节“畅销品”的瓦块鱼、扣肉，安财味道一直没有变。
后勤一位前工作人员回忆，四十多年前他刚来到安财时，食堂就有粉蒸肉这道菜了。早年，美味的粉蒸肉是同学们清淡饮食中必不可少的调剂，一道粉蒸肉的温暖鲜香，成为一代代青年学子追梦路上的美好记忆。2023年校庆期间，“最受学生喜爱的美食”投票活动中，自营餐厅的粉蒸肉仍拔得头筹，就是这样一道美食，成为了一种传承，成为不变的安财老味道之一，成为不同级、不同年代的安财学子的牢固纽带。不仅是粉蒸肉，传承至今的“经典美味”瓦块鱼、梅干菜扣肉、酸辣土豆丝……每一道深受学生喜爱的家常味道的背后，是财大后勤人的爱心和精心，是他们日臻完善、力争卓越的追求和精神。
时光流转，食堂地点或改变，用餐方式或革新，但后勤人的坚守不变，安财味道仍得传承，奉献一生的后勤人与传承六十余载的安财味道，是后勤千金不换的宝贵财富。转眼之间，2024也已经来到，财大人的“舌尖故事”也将带着温度与爱，继续书写。
传统文化与你我相伴
端午节的粽子、中秋节的月饼、冬至的饺子、腊八的一碗粥……这是中国节日独有的味道。每一个节日和美食所传达的，或是相聚团圆、或是时令已至，“家人闲坐，灯火可亲”是最美好的节日祝愿，佳节品美食是中华民族的共同“味蕾”记忆。
后勤始终坚持厚植师生家国情怀，传承中华优秀传统文化，在安财度过的每一个节日，后勤都会为大家提供的独特“小福利”，不必说送荷包、送月饼，不必说定制安财年货节礼盒，更不必说组织学生自己动手做美食。每一个在校的节日都蕴含着传统至味与安财味道，每一个节日都蕴含着后勤服务育人的初心。
每逢节日，后勤会组织学生自己下厨，让学生在劳动中感受节日和中华传统文化的魅力。端午节组织学生包粽子、冬至组织学生包饺子，学生在劳动中传承“克勤克俭”的传统美德，品尝自己动手的劳动成果，感受中华传统节日的氛围。另外，后勤还巧妙地将日常劳动实践活动与传统节日相融合，后勤餐饮服务俱乐部开展的“中式烹调工艺学”，发扬中华传统美食的魅力，让学生在劳动的同时品尝“舌尖上的中国”；生活服务俱乐部开展的“学礼致用”，学生将学习到的传统礼节应用到日常生活中，做到学以致用、知行统一……
不仅是传统节日，后勤已经将爱校爱国的情怀融化在服务师生的一言一行、一粥一饭、一花一木之中。各式宣传节水节电节粮的海报标语，鼓励师生勤俭节约；开展劳动实践教育活动，在学校营造热爱劳动、尊重劳动的氛围；宣传员工拾金不昧事迹，弘扬真诚服务的后勤精神；开展美食节，邀请全校师生品尝传统佳肴；开展“百佳寝室评比”，培养学生“扫一屋则扫天下”的情怀；用心做好校园绿化，让师生感受校园不同时节的美，厚植学生爱校情怀……每一个服务的时间节点与育人日常，成为了后勤每年、每学期的时间刻度。
传统文化是中华儿女的根脉所在，与日常生活息息相关，融合在衣食住行的方方面面，后勤时刻谨记“三全育人”的职责，优化工作方式，创新服务方式，整合育人资源，传承优秀文化，培植师生爱国爱校情怀。
安财味道与你我温暖相伴，后勤的倾情服务与你我朝夕相见，细节见证了后勤的真情瞬间。此次年货节，为保留年货的风味，后勤购置真空密封机进行包装，购置食品打码机进行重量标识；为完成加购的礼盒加班加点工作……后勤双手奉上的“安财味道”，是佳节的美味，是殷殷的祝愿，年节将至，团圆欢聚，安财味道、后勤温情始终与你相伴。
（撰稿：后勤管理服务中心 薛荣玉；摄影：后勤管理服务中心；审核：后勤管理服务中心 雷红生）